Mersinli arıcılar çam balı hasadına başladı
Dünya çam balı üretiminin büyük bölümünü karşılayan Türkiye'de Mersinli arıcılar, Muğla ve Ege'deki ormanlarda hasat dönemini bereketli bir sezonla açtı. Verimli geçen yılın ardından ballar yurt içi ve dışına gönderilmeye başlandı.
Dünya genelindeki çam balı üretiminin yaklaşık yüzde 90'ının gerçekleştirildiği Türkiye'de hasat heyecanı yaşanıyor. Mersinli arıcılar, kovanlarını taşıdıkları Muğla başta olmak üzere Ege ve Akdeniz bölgelerindeki ormanlık alanlarda çam balı sağımına başladı. Bereketli geçen sezonun ardından elde edilen balların hem yurt içinde tüketildiği hem de birçok ülkeye ihraç edildiği bildirildi.
Haberler.com'da yayınlanan habere göre, Mersinli arıcı Selahattin Say, bu yılki sağımın yağışlar ve iklim koşullarının etkisiyle oldukça verimli geçtiğini vurguladı. Say, "Mersinli arıcılar olarak yılın ilk çam balı hasadını yapıyoruz. Biz Türk arıcıları olarak dünyada yaklaşık çam balının yüzde 90'ını Türkiye'de üretiyoruz. Sağım sezonu bu yıl yağışlardan ve iklimden dolayı çok güzel. Biz de mutluyuz, bütün arıcılar mutlu" dedi. Say, peteklerin sırlarının alınarak makinelerle el değmeden sağıldığını ve kovanların balla dolduğunu ifade etti.
Hasat sürecinde Mersin, Muğla ve diğer illerden gelen arıcılar iş birliği içinde çalışıyor. Arıcılardan Ali Serdar, "Arılarımız çok güzel bal getiriyor. Şimdiden herkese afiyet bal olsun" ifadelerini kullandı. Diyarbakır'dan ailesine destek olmak için gelen çocuklardan Emir Güven de çam ağaçları sayesinde üretim yaptıklarını kaydetti. Eşiyle birlikte arıcılık yapan Meliha Say ise doğallığın korunmasına dikkat çektiklerini belirterek, "Arılarımız doğadan balı en doğal haliyle kovanımıza getiriyor. Biz de bunu bozmadan en doğal haliyle sofralarımıza aracısız gönderiyoruz. Bu yıl da çok bereketli oldu. Çok mutluyuz" şeklinde konuştu.
Çin'in ardından dünya genelinde bal üretiminde ikinci sırada yer alan Türkiye'de, sıfır rakımdan 2 bin rakımın üzerine kadar uzanan alanlarda arıcılık yapılıyor. Sonbahar aylarında arılar, çiçek polenlerinin yanı sıra çam ağaçlarından elde edilen öz suyuyla çam balı üretiyor. Yüksek mineral ve antioksidan içeriğiyle bilinen, düşük glikoz ve früktoz oranına sahip doğal çam balının kalp-damar sağlığı ve cilt güzelliği üzerindeki olumlu etkileri de uzmanlar tarafından dile getiriliyor.
TürkAta Haber Ajansı